Giấm là loại gia vị có tuổi đời lâu nhất trong hệ gia vị (từ 1.000 năm trước công nguyên).
Giấm được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, nhưng giấm được chưng cất từ gạo là loại giấm ngon nhất .
Thành phần dinh dưỡng: Có 18 loại axit amin mà cơ thể người không tự tổng hợp được: Vitamin B1, B2, C … Muối vô cơ Na, Ca, K, … Nguyên tố vi lượng Cu, Fe, …nhưng trong giấm gạo đều có – Chỉ có ở giấm gạo (không có ở giấm hóa học).
Một số chức năng của giấm gạo đối với cơ thể người:
– Duy trì cân đối độ kiềm trong cơ thể
– Giúp tiêu hóa tốt có lợi cho hấp thụ các chất dinh dưỡng
– Diệt khuẩn, kháng độc, kháng viêm
– Phòng trị cao huyết áp và sơ cứng động mạch
– Tăng cường chức năng bài tiết của thận
– Phòng béo phì, làm đẹp da, chống lão hóa
– Làm tỉnh rượu …
Trải qua quá trình nghiên cứu và tìm hiểu về tính năng, tác dụng của giấm gạo, TÂM ĐỨC đã áp dụng phương pháp sản xuất giấm được chưng cất từ gạo theo phương pháp cổ truyền: cơm gạo nếp ủ lên men và lọc tự nhiên trong thời gian từ 24 tháng hoặc lâu hơn nữa.
Giấm GẠO HÀ NỘI, giấm NẾP HOA VÀNG là sản phẩm của TÂM ĐỨC được làm từ gạo nếp cái hoa vàng 100%. Chưng cất theo phương pháp thủ công (tuyệt đối không làm giấm tổng hợp hay hóa học).
Cách thử để nhận biết giấm gạo nếp 100%:
Trước khi mở niêm phong bạn cầm chai giấm lắc đi lắc lại theo chiều từ trên xuống, từ trái sang phải cho giấm trong chai nổi bọt. Nếu đúng là giấm gạo nguyên chất thì bọt ở cổ chai sẽ tan rất chậm.
